Ресторан BAR:DOT XX1 (БАР:ДОТ 21) – Меню

Бронироватьмаршрут

Байты & Ко

Буратта

180 г • песто, томаты, обжаренный оливковый хлеб

Татаки из говядины

200 г • чимичурри

Антипасти

350 г • ассорти сыров, ассорти мясных деликатесов, гриссини

Кесадилья с курицей

200 г • сыр, сметана, зеленый лук

Карпаччо из говядины

180 г • домашняя заправка, руккола, кедровый орех

Террин из фуа-гра

100 г • джем из инжира, бриошь, грецкий орех

Сатай из курицы

200 г • соус из кешью, жареный лук шалот, соус ремулад в азиатском стиле

Гедза

220 г • бульон даши, хрустящая морковь, соевые ростки

Цезарь от шефа с керветкаими

250 г • микс салат, заправка для цезаря, яйцо

Цезарь от шефа с курицей

250 г • микс салат, заправка для цезаря, яйцо

Греческий салат

220 г • паприка, сыр фета, бальзамик, томаты, огурец

Ро бар

Сашими из лосося

150 г • понзу, соевый соус

Сашими из тунца

150 г • понзу, соевый соус

Ролл с лососем

250 г • понзу, соевый соус

Ролл с тунцом

250 г • понзу, соевый соус

Поке с тунцом

300 г • рис, соус из кунжута, морковь, черный киноа, нут, микс зелени

Поке с лососем

300 г • рис, соус из кунжута, морковь, черный киноа, нут, микс зелени

Фин де клер

1 шт • лимон, миньонет

Паста и Скачатта

Паста с креветками

320 г • песто, креветки, томаты, сливки, спагетти или пенне

Паста с рагу из ягненка

350 г • сыр пекорино, масло со специей харисса, спагетти или пенне

Паста с морепродуктами

250 г • хрустящие кальмары, осьминог, креветки, томатный соус, спагетти или пенне

Ризотто

350 г • тыква, крем из козьего сыра, бальзамическая икра, суешная клюква, миндальные хлопья

Скачатта с томатами

200 г • черри, чатни из томатов, базилик

Скачатта с пепперони

200 г • чили, голубой сыр, картофельные палочки, трюфельный майонез

Скачатта с бураттой

250 г • красный песто, артишоки, руккола

Скачатта с прошутто

200 г • пекорино, руккола, кедровые орешки, тапинад из оливок

Основные блюда

Чизбургер

320 г • Домашняя котлета, раклет, слоу

Бургер с говядиной

320 г • BBQ соус, лук, маринованные огурцы, томаты

Колбаски из мраморной говядины

270 г • соте из грибов, трюфель, бриошь

Хрустящая курица сандо

270 г • ремулад, халапеньо, слоу

Падтай от шефа

270 г • острая рисовая лапша, креветки, соевые ростки, арахис, коринадр, лайм

Курица карри в азиатском стиле

300 г • Красный карри, жасминовый рис, жареное яйцо

Ренданг из говядины

300 г • Зеленые бобы, хрустящий лук, жасминовый рис

Разливное пиво

Grimbergen blonde, мал.

350 мл • ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Grimbergen blonde, больш.

600 мл • ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Beloe zoloto, мал.

350 мл • ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Beloe zoloto, больш.

600 мл • ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ ПИВА ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ